Tratado de panificación y bollería
Jesús Calaveras Calvo
Jesús Calaveras Calvo
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
|---|---|
| Edición | 1ª ed.(1996) | Páginas | 400 | Dimensiones | 28x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471145611 |
| ISBN-10 | 8471145618 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Jesús Calaveras Calvo |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
| Edición | 1ª ed.(1996) | Páginas | 400 | Dimensiones | 28x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471145611 |
| ISBN-10 | 8471145618 |
| Encuadernación | Rústica |
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Otra información de interés
- Portada: Tratado de panificación y bollería de Ediciones Mundi-Prensa
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa | 1996
- Sinopsis:
El autor de Tratado de panificación y bollería, con isbn 978-84-7114-561-1, es Jesús Calaveras Calvo, esta publicación tiene cuatrocientas páginas.
TRATADO DE PANIFICACIÓN Y BOLLERÍA está editado por Ediciones Mundi-Prensa. En 1948 esta editorial comienza su andadura de la mano de Pedro Hernandez Sánchez y actualmente se encuentra en Madrid. Ediciones Mundi-Prensa tiene más de cuatrocientos libros publicados. Altea, Español Santillana-USAL, Taurus, Aguilar, Ediciones Grazalema entre otros pertenecen al mismo sello (GRUPO PARANINFO) que la editorial. Ediciones Mundi-Prensa está especializada en España y America Latina. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Agroguias, Universidad y Divulgación General. Jose Luis Fuentes Yague, J.m.gil Sierra y Jesus Ventanas Barroso son algunos de los escritores que han publicado en Ediciones Mundi-Prensa.
Resumen