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Técnicas culinarias
Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás
Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(09/2002) | Páginas | 224 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497560016 |
| ISBN-10 | 8497560019 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(09/2002) | Páginas | 224 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497560016 |
| ISBN-10 | 8497560019 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9756-001-6, son Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás y Nuria Pérez Oreja, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.
Este texto está editado por Sintesis. Su comienzo en el mundo editorial data de la decada de los ochenta en Comunidad de Madrid. Tiene más de cuarenta textos publicados. Humanidades, Ciencias y Salud son las especialidades de dicha editorial. Sintesis tiene las siguientes colecciones de títulos: Ciencias Sociales Y Humanidades, Ciencia Y Técnica y Ciencias De La Salud. En la editorial han publicado textos óscar Mas, José Ignacio Robles, Juan Carlos Moreno, Manuel Lucas y Antonio Fábregas.
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