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Tecnología de los vinos blancos

Tullio De Rosa; Tullio de Rosa

Tullio De Rosa; Tullio de Rosa

Detalles del libro

EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1. ed.(1998)
Páginas527
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788471147004
ISBN-108471147009
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esTullio De Rosa; Tullio de Rosa
EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1. ed.(1998)
Páginas527
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788471147004
ISBN-108471147009
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

INDICE: Las características químico-físicas fundamentaltes de los vinos blancos. La fermentación ´en blanco´. Intervenciones durante la fermentación.... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-7114-700-4, son Tullio De Rosa y Tullio De Rosa, esta publicación tiene quinientas veintisiete páginas.

TECNOLOGÍA DE LOS VINOS BLANCOS está editado por Ediciones Mundi-Prensa. En 1948 esta editorial comienza su andadura de la mano de Pedro Hernandez Sánchez en Madrid. Tiene en su haber más de 400 textos en catalogo. Ediciones Mundi-Prensa es parte de GRUPO PARANINFO junto a Punto de Lectura, Santillana Français, Taurus, Santillana Illes Balears, Alfaguara entre otros. La editorial tiene publicaciones sobre todo de España y America Latina. Divulgación General, Agroguias y Universidad son algunos ejemplos de colecciones de Ediciones Mundi-Prensa. En dicha editorial han publicado libros Jesus Ventanas Barroso, J.m.gil Sierra y Jose Luis Fuentes Yague.

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