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Temario genérico, vol. 2 de Cocineros de Servicios Sanitarios.

  • Ed. Adams, (aut.)
  • Adams
  • 1ª ed., 1ª imp.(18/06/2008)
  • 430 pages; 24x17 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8480619856 ISBN-13: 9788480619851
  • Encadrement: Rústica
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  • 48€ 45,6€ 
 
 

Segundo volumen del Temario para la preparación de pruebas selectivas de acceso a la categoría de Cocinero de los Servicios de Salud de las diferentes Comunidades Autónomas. En él se desarrollan 13 temas de un programa (compuesto por 28) que hemos elaborado con todas aquellas materias que, por su importancia, son susceptibles de integrar cualquier programa oficial. Concretamente se exponen la clasificación de los alimentos y las características de cada grupo de ellos dentro de la pirámide alimentaria, así como las dietas y el control nutricional del enfermo. Este material, con un claro enfoque didáctico, se completa con un glosario final que le ayudará en la asimilación de conceptos e incluye numerosos esquemas y recursos tipográficos.


 

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