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Portada de Teoría y práctica de la elaboración del vino
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Teoría y práctica de la elaboración del vino

Roger ... [et al.] Boulton, Concepción Llaguno Marchena (tr.)

Roger ... [et al.] Boulton

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2002)
Páginas650
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009780
ISBN-108420009784
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esRoger ... [et al.] Boulton, Concepción Llaguno Marchena (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2002)
Páginas650
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009780
ISBN-108420009784
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Prefacio - Introducción - Viticultura para elaboradores de vino - Preparación de mostos y zumos de uva - Levaduras y bioquímica de la fermentación alcohólica -... Leer más

El autor de Teoría y práctica de la elaboración del vino, con isbn 978-84-200-0978-0, es Roger ... [et Al.] Boulton, el traductor de su idioma original de este libro es Concepción Llaguno Marchena, esta publicación tiene seiscientas cincuenta páginas.

El libro Teoría Y Práctica De La Elaboración Del Vino forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En 1957 esta editorial comenzó su andadura en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de mil cien textos. Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Miscelánea, Biología Marina E Industrias Del Mar, Medio Ambiente entre otras son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..

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