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Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2005) | Páginas | 254 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010625 |
| ISBN-10 | 8420010626 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Hervé This, Rosa María Oria Almudi (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2005) | Páginas | 254 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010625 |
| ISBN-10 | 8420010626 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Tratado elemental de cocina, con isbn 978-84-200-1062-5, es Hervé This, el traductor de su idioma original de este libro es Rosa María Oria Almudi, esta publicación tiene doscientas cincuenta y cuatro páginas.
La publicación Tratado Elemental De Cocina forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En 1957 dicha editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Aragón. Su catálogo tiene más de 1170 libros. Editorial Acribia, S.a. tiene libros sobre todo de Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Miscelánea, Biología Marina E Industrias Del Mar, Medio Ambiente, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas...
Otros libros de This, Hervé son De La Ciencia A Los Fogones, La Cocina... Es Amor, Arte, Técnica, Cacerolas Y Tubos De Ensayo, Los Niños En La Cocina, La Cocina Y Sus Misterios, Los Secretos De Los Pucheros, Note-by-note Cooking: The Future Of Food y Science Of The Oven. Ver su bibliografía.