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UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina

  • Interconsulting Bureau, S.L. (ICB EDITORES), (aut.)
  • Interconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores)
  • 1ª ed., 1ª imp.(03/09/2013)
  • 141 pages; 30x21 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8490213887 ISBN-13: 9788490213889
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 21,25€ 20,18€ 
 
 

Desarrolla los conocimientos necesarios para saber cómo se recepcionan almacenan y distribuyen los alimentos y bebidas analizando las principales variedades y cualidades de las materias primas alimentarias de uso común.


 

 

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