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Portada de Uf1225: elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches
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Uf1225: elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches (9788415886839)

José Ramón García Toscano

José Ramón García Toscano

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(15/07/2013)
Páginas270
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886839
ISBN-108415886837
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJosé Ramón García Toscano
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(15/07/2013)
Páginas270
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886839
ISBN-108415886837
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Objetivos Realizar el seguimiento de los procesos de fermentación-maduración y desecado de productos de pescado previamente acondicionados. Determinar el seguimiento de los procesos de... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Uf1225: elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 15/07/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Uf1225: elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches, con isbn 978-84-15-88683-9, es José Ramón García Toscano, esta publicación tiene doscientas setenta páginas.

    Este libro está editado por Ic Editorial. A finales de los ochenta esta editorial comenzó su andadura en Málaga. Tiene en su haber más de mil cien libros en catalogo. Formación son las especialidades de Ic Editorial. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Capacitación Profesional, Exlibric, E-books, Escritores Noveles y Certificado De Profesionalidad. En Ic Editorial han publicado obras Silvia Galindo Estrada, Isabel María Márquez Pérez, Alicia Jiménez García, Javier Gago Centeno y Manuel José Díaz.

Uf1225: elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches