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Una historia comestible

L. Jacinto García Gómez

L. Jacinto García Gómez

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Detalles del libro

EditorialEdiciones Trea, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(29/08/2013)
Páginas272
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788497047173
ISBN-108497047176
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
ColecciónLa comida de la vida

Detalles del libro

Autor/esL. Jacinto García Gómez
EditorialEdiciones Trea, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(29/08/2013)
Páginas272
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788497047173
ISBN-108497047176
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
ColecciónLa comida de la vida
25,00 €
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Resumen

Esto no es un relato de la comida, tampoco un tratado de alimentación, sino una larga y plural respuesta a tres cuestiones trascendentales: ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Qué consecuencias tiene lo que comemos? ¿Cómo debería ser nuestra comida?

Pero como la comida no solo alimenta sino que además cuenta anécdotas, este libro también puede leerse como un conjunto de episodios y relatos reales que hablan de nuestros orígenes como especie, de las adaptaciones que ha sufrido nuestro diseño... Leer más

Otros libros de García Gómez, L. Jacinto son Los Sabores Del Greco: Un Viaje Culinario Por El Mediterráneo Del Greco: Candía (creta), Venecia, Roma Y Toledo y Carlos V A La Mesa.

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2 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

26/07/2023

Cliente Agapea

28/09/2013

Un libro realmente interesante. Trata multitud de temas relacionados con la alimentación. Temas bien hilvanados, documentados y escritos, que van desde la evolución humana y la enorme trascendencia del descubrimiento de la cocina y de la agricultura, además de múltiples asuntos afines a la biología, la antropología; para terminar haciendo una descripción de los daños ecológicos secundarios a la producción intensiva de alimentos. En el último capítulo el autor, L. Jacinto García, propone una serie de normas para comer de manera saludable y respetuosa con el medio ambiente. Muy recomendable,

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  • Portada: Una historia comestible de Ediciones Trea, S.L.
  • Editorial: Ediciones Trea, S.L. | 29/08/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Una historia comestible, con isbn 978-84-9704-717-3, es L. Jacinto García Gómez, esta publicación tiene doscientas setenta y dos páginas.

    Ediciones Trea, S.l. edita esta publicación. Su andadura comenzó en 1991 y actualmente se encuentra en Asturias. El catálogo de esta editorial asciende a más de 600 publicaciones. Archivística, Ferrocarril, Conservación Y Restauración, Documentación Y Gestión De La Información, Historia entre otras son las especialidades de dicha editorial. El fondo editorial de Ediciones Trea, S.l. se distribuye en colecciones como Trea Ciencias, Biblioteconomía Y Administración Cultural, Conservación Y Restauración Del Patrimonio, Libros Singulares, Empresas Y Empresarios Asturianos entre otros. Autores destacados como Isabel Carrillo, José Martínez De Sousa, José Manuel Azcona, Berta Piñán, Rafael Azuar Ruiz... han publicado sus obras en la editorial

Una historia comestible