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Valores normativos de la tecnología cárnica
Fritz Wirth
Fritz Wirth
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(1981) | Páginas | 125 | Dimensiones | 21x13 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420004754 |
| ISBN-10 | 8420004758 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Fritz Wirth |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1. ed.(1981) | Páginas | 125 | Dimensiones | 21x13 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420004754 |
| ISBN-10 | 8420004758 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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- 282 páginas
Resumen
El autor de Valores normativos de la tecnología cárnica, con isbn 978-84-200-0475-4, es Fritz Wirth, esta publicación tiene ciento veinticinco páginas.
El título Valores Normativos De La Tecnología Cárnica forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En 1957 dicha editorial comenzó su andadura en Aragón. Su catálogo tiene más de mil ciento setenta publicaciones. Editorial Acribia, S.a. tiene textos sobre todo de Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Medio Ambiente, Miscelánea, Biología Fundamental Y Biotecnología, Producción Vegetal...
Otro libro de Wirth, Fritz es Tecnología De Los Embutidos Escaldados.