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El autor de Vegetarianismo racional, con isbn 978-84-7166-695-6, es Harry Benjamin, el traductor de su idioma original de este libro es Rafael Lassaletta Cano, esta publicación tiene noventa y seis páginas.
Vegetarianismo Racional está editado por Editorial Edaf, S.l.. A finales de los años cincuenta esta editorial comenzó su primera singladura de la mano de Antonio Fossati Calvi, Gerardo Fossati Y Luciano Fossati. en Madrid. Su catálogo tiene más de 900 textos. Biografías, Ensayos, Clásicos, Misceláneas y Narrativa son las especialidades de Editorial Edaf, S.l.. Dicha editorial tiene las siguientes colecciones de obras: Historia, Heterodoxia, Misceláneas, Humanidades, Salud Y Psicologia entre otros. En Editorial Edaf, S.l. han publicado obras César Vidal, María José Bosch, Jesús Yanes, Francisco Contreras Gil, Mariano Fernández Urresti... Dicha editorial convoca los siguientes premios: Premio Algaba y Ciudad De Getafe.