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Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno
Maurits von Overbeke, Silvia Ruiz Saéz (tr.)
Maurits von Overbeke
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2010) | Páginas | 236 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420011462 |
| ISBN-10 | 8420011460 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Maurits von Overbeke, Silvia Ruiz Saéz (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2010) | Páginas | 236 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420011462 |
| ISBN-10 | 8420011460 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno, con isbn 978-84-200-1146-2, es Maurits Von Overbeke, el traductor de su idioma original de este libro es Silvia Ruiz Saéz, esta publicación tiene doscientas treinta y seis páginas.
Esta obra está editada por Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 y actualmente se encuentra en Aragón. Su catálogo asciende a más de 1100 obras. La editorial tiene obras sobre todo de Biología Fundamental Y Biotecnología, Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Ciencia Y Tecnología De Alimentos entre otras.