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Microbiología moderna de los alimentos
James M. Jay, Manuel Ramis Vergés (tr.)
James M. Jay
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 4ª ed., 1ª imp.(2002) | Páginas | 638 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009704 |
| ISBN-10 | 8420009709 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | James M. Jay, Manuel Ramis Vergés (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 4ª ed., 1ª imp.(2002) | Páginas | 638 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009704 |
| ISBN-10 | 8420009709 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Microbiología moderna de los alimentos, con isbn 978-84-200-0970-4, es James M. Jay, el traductor de su idioma original de este libro es Manuel Ramis Vergés, esta publicación tiene seiscientas treinta y ocho páginas.
Este libro está editado por Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en los cincuenta y tiene su sede en Zaragoza. Tiene más de mil textos publicados. Esta editorial está especializada en Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Miscelánea, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencias Veterinarias...
Otro libro de Jay, James M. es Microbiología Moderna De Los Alimentos.