TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Carlos A. ... [et al.] Blanco Fuentes
Carlos A. ... [et al.] Blanco Fuentes
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Universidad de Valladolid |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(19/01/2006) | Páginas | 188 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484483632 |
| ISBN-10 | 8484483630 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Carlos A. ... [et al.] Blanco Fuentes |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Universidad de Valladolid |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(19/01/2006) | Páginas | 188 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484483632 |
| ISBN-10 | 8484483630 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS de Ediciones Universidad de Valladolid
- Editorial: Ediciones Universidad de Valladolid | 19/01/2006
- Sinopsis:
El autor de TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, con isbn 978-84-8448-363-2, es Carlos A. ... [et Al.] Blanco Fuentes, esta publicación tiene ciento ochenta y ocho páginas.
Este título lo edita Universidad De Valladolid. En 1949 dicha editorial comienza su andadura de la mano de Universidad De Valladolid y actualmente se encuentra en Castilla y León. Tiene más de 1700 libros publicados. Universidad De Valladolid está especializada en Humanidades, Ciencias Sociales, Tesis Doctorales y Ciencia Y Técnica. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Colección Acceso Al Saber. Serie Arte, Arquitectura Y Urbanismo, Centro Buendía, Colección Acceso Al Saber. Serie Etnología, Acta Histórico-médica Vallisoletana, Arte Y Arqueología entre otros. Autores destacados como Juan José De Benito Martín, Francisco Javier álvarez González, Carmen Sanz Ayán, Rafael Palencia Luaces y Miguel María Sánchez Martín han publicado sus libros en Universidad De Valladolid
