Livres en espagnol
 
 

Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia

  • Fundación Alicia; Fundació Alícia, (aut.)
  • Onada Edicions SL
  • 1ª ed., 1ª imp.(11/2012)
  • 120 pages; 22x23 cm
  • Langue: Español, Inglés
  • ISBN: 8415221770 ISBN-13: 9788415221777
  • Encadrement: Tapa dura
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 12€ 11,4€ 
 
 

La Fundación Alícia en colaboración con los agentes del territorio
y los especialistas del IRTA ha empezado a desarrollar éste conocimiento
con el ánimo de que el lector sienta curiosidad por las propiedades
y los matices de cada aceite y sus mejores posibilidades de
aplicación, para que algún día no muy lejano dejemos de hablar
de aceite de oliva virgen extra a secas como hace tiempo que no
hablamos solo de vino tinto, sino que seamos capaces de valorar el
dulzor de un aceite de Cuquello, el equilibrio aromáticco de una
Farga o los frutos secos en una buena morruda madura. En definitiva,
que el consumidor, español o extranjero aprenda a apreciar las
infinitas posibilidades gastronómicas que ofrecen nuestros aceites
y a reconocer la calidad y el esmero en la elaboración que distingue
a los aceites de oliva virgen extra del Territorio del Sénia.


 

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