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DIETAS TERAPÉUTICAS

  • Anderson, Linnea ... [et al.], (aut.)
  • Edicions Bellaterra
  • 1. ed.(1995)
  • 316 pages; 22x16 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8472900665 ISBN-13: 9788472900660
  • Encadrement: Rústica
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  • 15€ 14,25€ 
 
 

La selección adecuada de los materiales que la nutrición aporta tiene por objeto restaurar el equilibrio alterado por la enfermedad, que puede dificultar la absorción cabal de los nutrientes y su transformación y bloquear su aprovechamiento. Las dietas terapéuticas o curativas adaptan esta aportación de nutrientes al estado del organismo para facilitar su función, suplir sus deficiencias de absorción o templar su actividad.


 

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