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El confitero moderno. Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes á la repostería, con el método de preparar toda clase de encurtidos.

  • Mocillet, Jose, (aut.)
  • Editorial Maxtor
  • 1ª ed., 1ª imp.(19/02/2013)
  • 320 pages; 15x11 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8490013527 ISBN-13: 9788490013526
  • Encadrement: Tapa blanda
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 11€ 10,45€ 
 
 

Encuadernación: Rústica

Reproducción facsímil de la edición de Barcelona de la Imprenta y librería de la Sra. V.E.H. de Mayol en 1851.

El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.


 

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