Livres en espagnol
 
 

La cuina, d"Alacant a la Provença, a el Coc de Sarrià

  • Rocher Lorente, Trini, (aut.)
  • Salsa Books CAS
  • 1ª ed., 1ª imp.(01/11/2006)
  • 224 pages; 24x17 cm
  • Langue: Catal├ín
  • ISBN: 8496599043 ISBN-13: 9788496599048
  • Encadrement: Rústica con solapas
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 18,9€ 17,95€ 
 
 

El Coc de Sarrià obre les seves portes al carrer Major de Sarrià el 1990, emparat sota el prestigi de la centenària pastisseria Foix de Sarrià i amb el mateix tarannà: oferir productes elaborats amb matèries primeres naturals de la millor qualitat. Al capdavant dels fogons hi ha, però, les sàvies mans de la Trini Rocher, una experta cuinera que coneix la bona cuina que es fa al País Valencià, on va néixer, a Catalunya, on ha viscut des de sempre, i al Rosselló i a la Provença, on té les seves arrels. Aquests coneixements, adquirits de la tradició familiar, li permeten presentar als aparadors de la petita botiga de Sarrià una golosa exhibició d'amanides de tota mena, arrossos, carns i peixos cuinats senzillament i deliciosament, que els clients més fidels porten a casa seva en un degoteig incessant que té la seva culminació els diumenges, quan la botiga s'omple a vessar ja des de bon matí.
Aquest llibre obre la porta de la cuina del Coc i posa a l'abast de tothom els secrets de tots aquests plats que desfilen a diari pels aparadors de la botiga. Les gairebé tres-centes receptes que conformen el llibre són fruit d'una generosa selecció de la ma de la Trini Rocher, que ha volgut explicar d'una forma senzilla i planera com s'ha de fer per cuinar i gaudir del bon menjar.

Trini Rocher Lorente (L'Alqueria de la Comtessa, La Safor, 1944) porta més de vint-i-cinc anys cuinant i ensenyant a cuinar. És la cuinera d'El Coc de Sarrià des del 1990 i col·labora a més amb Barcelona TV i la revista La Veu de Sarrià explicant les seves receptes i tècniques culinàries.


 

Autres livres Collection de Salsa books :

 
 
 
 

Autres livres Libros de recetas:

TAPAS (ALEMAN)

Tapas (aleman)

  • 112 pages
  • 14,5€ 13,77€
TAPAS (FRANCES)

Tapas (frances)

  • 112 pages
  • 14,5€ 13,77€
A zer gaupasa!

A Zer Gaupasa!

  • 148 pages
  • 14,5€ 13,77€
PASTA EL CHEF EN CASA

Pasta El Chef En Casa

  • 48 pages
  • 4,95€ 4,7€
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...