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MÁS ALLÁ DEL SUSHI: UNA AVENTURA CULINARIA A TRAVÉS DE JAPÓN

  • Booth, Michael; Pérez Gallego, Alejandra, (trad.), (aut.)
  • QUATERNI
  • (01/03/2021)
  • 400 pages; 23x16 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8412106881 ISBN-13: 9788412106886
  • Encadrement: Tapa blanda
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Un fascinante, divertido e irreverente viaje culinario a través de Japón. Si te gusta la gastronomía japonesa, este libro de encantará.
Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.
Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.


 

 

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