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Más allá de 1080 recetas de cocina : carnes

  • Ortega, Inés, (aut.)
  • Alianza Editorial
  • 1ª ed.(23/05/2015)
  • 96 pages; 19x19 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 842069911X ISBN-13: 9788420699110
  • Encadrement: Tapa dura
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Más allá de 1080 recetas de cocina ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas, los más originales platos de:

Ensaladas
Sopas, cremas y potajes
Arroces y pastas
Pescados
Carnes
Repostería

Seis libros profusamente ilustrados en los que cada una de las recetas se acompaña de una breve y en ocasiones desconocida historia del plato y su lugar privilegiado en las mesas de todo el mundo, una serie de consejos de gran utilidad para quien se acerca a los fogones, propiedades dietéticas, interacción con otros alimentos, etc., y fotografías que sugieren ideas para una atractiva presentación. Todo ello inspirado en el principio presente en todos los libros de la autora: todas la recetas salen.


 

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