Livres en espagnol
 
 

Minorca

  • Gómez Olives, Manuel; Fuster Orfila, Joaquim Maria, (aut.)
  • Cases Silverstone, Madeleine; Ferrer Aragonés, Natalia, (tr.)
  • Aleu Amat, Oriol, (fot.)
  • Triangle Postals, S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(08/02/2006)
  • 156 pages; 25x20 cm
  • Langue: Inglés
  • ISBN: 8484781887 ISBN-13: 9788484781882
  • Encadrement: Tapa dura
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  • 24€ 22,8€ 
 
 

Menorca’s cuisine is one of the most personal of the Balearic Isles. This book contains culinary habits, traditions and classical recipes of its gastronomy: oliaigo (seafood stock), cheese, cured meats, stews, gin, crespells, brossat (cakes and pastries)… A work for discovering and tasting the variety of flavours of traditional Menorcan cuisine.


 

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