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Mugaritz. Vanishing Points

  • Luis Aduriz, Andoni, (aut.)
  • Planeta Gastro
  • 1(05/03/2019)
  • 296 pages; 27,0 x 21,6 cm
  • Langue: Galés
  • ISBN: 8408205331 ISBN-13: 9788408205333
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El nuevo libro de Mugaritz cuenta los veinte años de trayectoria de un restaurante que se anima diariamente a asumir nuevos retos para dar de comer. Además Andoni Luis Aduriz y todo su equipo comparten con los lectores lo que saben, lo que no saben (o se preguntan) y también lo que sueñan o imaginan para el futuro de la cocina.


 

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