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Nuevo manual de la cocina peruana: Escrito en forma de diccionario

  • Un limeño mazamorrero, (aut.)
  • Editorial Maxtor
  • 1(15/05/2016)
  • 158 pages; 15x11 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8490015236 ISBN-13: 9788490015230
  • Encadrement: Con solapas
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  • 8€ 7,6€ 
 
 

Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana.
En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.


 

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