Livres en espagnol
 
 

Operaciones básicas de pastelería

  • Cano Muñoz, Juan Antonio, (aut.)
  • Cano Pina S.L.
  • 1(13/09/2019)
  • 252 pages; 24x17 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8417119825 ISBN-13: 9788417119829
  • Encadrement: Tapa blanda
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  • 26€ 24,7€ 
 
 

Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos: MF1333 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería; MF1334 Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería


 

 

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