Livres en espagnol
 
 

Primero batir los huevos...

  • Parellada, Ada; Parellada Garrell, Inmaculada, (aut.)
  • Editorial Grao
  • 1(13/10/2010)
  • 174 pages; 21,0 x 13,5 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8478279830 ISBN-13: 9788478279838
  • Encadrement: Tapa blanda
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Libro perfecto para introducir a los adolescentes en la cocina, para los que todavía no han entrado nunca y para los que ya lo han hecho, bueno para los de 12 años y bueno para los de 18 años. Y esto es así porque Ada Parellada –una de las cocineras con más prestigio del país- explica de manera muy sencilla y en su propio lenguaje 45 recetas que cambiarán la visión de la cocina que tienen aquellos que se resisten. Organizado en tres niveles de dificultad: de 12 a 14 años, de 14 a 16 y de 16 a 18, en cada una de las recetas encontraremos cinco apartados complementarios que pretenden hacernos la cocina más fácil: para redondear la receta; los utensilios necesarios; cómo sustituir los ingredientes que no tenemos a mano; trucos para avanzar la elaboración y en qué pueden echar una mano los padres.

Para los que tenéis de 12 a 14 años • Estreno ESO: Sopa de sandía y tomate. Crema de coliflor con sobrasada. Ensalada de tomate, atún y maíz. Ensalada de patata, huevo y salsa verde. Empanadillas de zanahoria y champiñones. Macarrones con salsa de queso. • Para los que ya tenéis de 14 a 16 años • Que lo paséis bien, padres: Sopa de melón, yogur y jamón. Crema de calabaza. Ensalada de espinacas, pollo, nueces, manzana y requesón. Picadillo de patata con sobrasada. Brócoli gratinado. • Para los que llegáis a los 18 años • Me lo juego todo: Vichyssoise. Sopa de setas. Ensalada de aguacate, melón, gambas y salmón ahumado. Hojaldre de berenjena, jamón y espárragos verdes. • Para terminar.


 

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