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Cocina profesional 5.ª edición
José María ... [et al.] Centeno Román; RAFAEL MEDINA MORENO; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO
José María ... [et al.] Centeno Román; RAFAEL MEDINA MORENO; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 5ª ed. (01/02/2023) | Páginas | 448 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788413679426 |
| ISBN-10 | 8413679427 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | José María ... [et al.] Centeno Román; RAFAEL MEDINA MORENO; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | Páginas | 448 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788413679426 |
| ISBN-10 | 8413679427 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Cocina profesional 5.ª edición de Ediciones Paraninfo, S.A
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 01/02/2023
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-13-67942-6, son Rafael Medina Moreno, Fernando Ramirez Centeno, Alvaro Ramirez Centeno y José María ... [et Al.] Centeno Román, esta publicación tiene cuatrocientas cuarenta y ocho páginas.
Resumen
Otros libros de Centeno Román, José María ... [et al.] son Cocina Profesional. Tomo 2 y Cocina Profesional. Tomo 1.
Otros libros de MEDINA MORENO, RAFAEL son Manipulación De Alimentos, Productos De Obrador y Diccionario De Cocina Y Pastelería.